İstanbul Culinary Institute
Türk mutfağını araştırmak, öğretmek, Türkiye’de ve dünyada tanıtıp geliştirmek üzere kurulmuş bir eğitim ve üretim merkezidir. Eğitim hedefini kültürel ve ticari amaçlarla aynı çatı altında birleştiren bu merkezde, bir yemek okulu, bir uygulama restoranı (Enstitü), hazırlanan ürünlerinin satıldığı Enstitü Shop bulunmaktadır.