Ana Sayfa | Yeme İçme  | Restoran Genel  | Rotisserie Noir
Rotisserie Noir
Adres
Bağdat Cad 460 Suadiye
İletişim
Telefon : 0216 455 15 05
Web


Çalışma saatleri - Açık olduğu günler
11.30-00.00
En ünlü yemeği
Bruschetta
Fiyat Bilgisi
30-60 TL arası
-

Geçtiğimiz ay Bağdat Caddesi’nde yeni bir mekan kapılarını açtı. Cadde’ye nazır mekanın adı: Rotisserie Noir. Siyah ağırlıklı dekorasyonuyla dikkatinizi çekecek mekan konseptiyle de bu yakadaki diğer adreslerden ayrılıyor. Nasıl mı? Önce adından başlayalım. Fransız pişirme tekniklerinden biri ‘rotisserie’. Bir tu¨r çevirme yöntemi. Özellikle bu¨yu¨k et parçalarının veya bu¨tu¨n etlerin pişirilmesinde kullanılıyor. Rotisserie makinelerini bu mekanda da görebilirsiniz. Etin kurumadan ve her yerinin aynı oranda pişmesini sağlıyor. Mekanın mönu¨su¨ de elbette et ağırlıklı ancak garnitu¨rlerinin de hakkını yememek lazım. Mönu¨de Fransız çevirme tekniği olan ‘rotisserie’ usulu¨ pişirilen lokum, şaşlık, dana ve kuzu pirzola, antrikot, tavuk ve özel yapım sosisler bulunuyor. Tercih ettiğiniz etler, özel aparatlarıyla rotisserie makinesine asılarak pişiriliyor. Pişerken siz de izleyebilirsiniz, misafirler bu su¨reci bizzat izleyebiliyorlar. Hatırlatalım, Rotisserie Noir’da kızartma kullanılmıyor. Mekanda çocukları da cezbedecek lezzetler var. Tatlı patates ve irmikli patates, nefis. Sıcak başlangıçlardan dip soslu kerevizi de mutlaka tatmalısınız. Ve kış boyunca sunulan, şefin özel tereyağı, sıcak bal ve tarçınla hazırlanmış keçi peyniri de çok lezzetli. Yemeği tatlı olmadan sonlandırmam derseniz de, rotisserie yöntemiyle pişen muz ve ananası mutlaka denemelisiniz.


Opsiyonlar  
Kredi Kartı
Otopark
Canlı Müzik
Wifi
Vale
   
Paylaş
#
#
#
#
#
#
Bu konu hakkında henüz yorum yapılmadı.
ALIŞVERİŞ
Tommy Hilfiger yılbaşı koleksiyonunu 'Happy Holidays from The Hilfigers' adlı bir rekla...
İSTANBUL LIFE TV
Bebek Parkı’nın karşısında yer alan Kırıntı, her damak tadına hitap eden bir menüye sahip.
FOTO GALERİ
Cadde'nin En Yenisi
Düşünmeden, sorgulamadan akışında savrulup gitmeye ne dersiniz?
Kış sezonunun nabzını tutan 14 mekandan gece alemine ışık tutuyoruz.
Sanat adına birçok soru soruyor
‘Eski’yi yenileyerek yaşatıyor
SEMT REHBERİ
Yılbaşı gecesini dolu dolu geçirmek isteyenler için en iddialı restoran, bar, kulüp önerileri...
OY VERİN!
İstanbul'un trafik sorununda önümüzdeki beş yıl içinde bir iyileşme bekliyor musunuz?

EDİTÖRDEN
Mayısla birlikte yaza geri sayım başladı. Şehirde açık hava mekanlarında keyif yapmanın...
360° İSTANBUL
İstanbulun en güzel yerlerini bilgisayarınızın başından kalkmadan dolaşabilirsiniz.
TARTIŞIN!
İstanbul gecelerinin vazgeçilmez mekanlarından ilk üçü sizce hangisi?
3 kişi fikir belirtti!
Siz de katılın!
KİTAP
İstanbul Life, okurlarını kapak yapıyor

DERGİDE BU AY!
Editörden...
Teraslar, bahçeli mekanlar, şık restoranlar, gece kulüpleri… Mevsimin tadı bu mekanlarda çıkar.
İsviçre’nin güneyinden İstanbul’a uzanan Fossati kardeşlerin ilginç hikayesi...
Festivalden konsere, tiyatrodan sergiye takip edebileceğiniz etkinlikler ajandamızda!
Hayatımın Aşkı dizisiyle ekrana dönen oyuncuyla İstanbul’u ve yeni dizisini konuştuk.
ŞEHİR REHBERİ
Günümüzde moda trendleri artık sokaklarda...
ŞEHRE DÖNMENİN GÜZELLİĞİ
Çocukken pul koleksiyonu yapardım
Tantuni, Mersin denince akla ilk...
“Vefa İstanbul’da bir semt adıymış”...
Kuledibi’nde ‘Dil’ buluşması Geçen ayın...
Advertisement