Ana Sayfa | Semt Rehberi  | Şimdi Trend Doğa Dostu Menüler
Şimdi Trend Doğa Dostu Menüler
Bİ NEVİ DELİ
Belkıs Boyacıgiller ve Özge Şen’in Karaköy’de açtığı Bi Nevi Deli’nin bir de Etiler’de şubesi var. Çıkış noktası besin değerlerinin en yüksek seviyede korunduğu, işlenmemiş ya da mümkün olan en az şekilde işlenmiş (whole foods) ürünler kullanarak oluşturulmuş bitkisel bazlı beslenme mutfağı (plant-based). Çiğ beslenme, glutensiz beslenme, vegan beslenme ve Paleo diyeti de menüde yer alıyor. Mutfakta mevsim sebze ve meyveleri, tahıllar, baklagiller, badem, ceviz, kaju, ayçekirdeği gibi kuru yemişler kullanıyorlar. Yağ olarak ise taze avokado yağı, soğuk sıkım zeytinyağı, susam yağı, Hindistan cevizi, kakao ya da herhangi bir katkı maddesi içermeyen yerfıstığı yağı... Karaköy’deki pazar brunch’ı hayli popüler. Hiçbir hayvansal ürün kullanmadan hazırlanan açık büfe 11.00-15.00 arası servis ediliyor. Glutensiz granola, tofu scramble, baharatlı seitan, mevsime göre biberli karnabahar ya da ıspanaklı mantar sote, bulabilecekleriniz arasında… Etiler pazartesi-cumartesi 11.30-19.30 arası açık, pazar kapalı. Karaköy ise cumartesi-pazar 11.30-17.30 arası açık, hafta içi kapalı.

Dilhayat Sokak No: 10/1 Etiler
Necatibey Cad. Karanlık Fırın Sokak No: 5/A Karaköy  Tel: 0212 249 68 80
http://binevideli.com/


PLUS KITCHEN
Doğal, sağlıklı ve lezzetli deyince akla ilk gelen yerlerden biri olan Plus Kitchen yönetici ortağı Nazlı Ateş Kanbur; “Misafirlerimizin ne yediğini, içeriğindeki ürünlerin kaynağını bilmelerini önemsiyoruz. Bu nedenle her ürününün etiketinde ürün içeriği ve kalori değeri yer alır. Ürünleri nereden tedarik ettiğimizi üretim süreçleriyle ilgilenen misafirlerimize anlatıyoruz” diyor. Diyet yapan ama tatlıdan vazgeçemeyenler buranın cheeseake, chia puding ve aşure gibi şekersiz tatlılarını çok seviyor. Mevsim yeşillikleriyle hazırlanan salatalar ve wrap’ler de çok talep görüyor. Domates çorbası 8.50 lira, zeytinyağlı enginar 12 lira, cheesecake 11 lira. Haftanın her günü 10.00-22.00 saatleri arasında açık. Ayrıca Maslak No: 1, Uniq AVM, Mac Bebeköy, Teşvikiye, İstanbul Modern, Atatürk Havalimanı Dış Hatlar’da da Plus Kitchen var.

Zorlu Center Tel: 0212 353 62 78
www.pluskitchen.com.tr


BLENDED STORE
Kısaca ‘bitki mutfağı’ olarak tanımlıyorlar kendilerini. Yeşilliklerle meyveleri karıştırarak hazırlanan lifli yeşil içecekleri ve badem sütlerini üyelik sistemiyle her sabah taze olarak teslim ediyorlar. İlk mağazalarıysa Maçka’da açıldı. Doğanın ve vücudun kendini iyileştirme gücüne inananlar bu restoranda bir masa etrafında toplanıp bitkilerden ve onların şifasından konuşabiliyor. Bitki Mutfağı’nda dilediğiniz içeceğin yanı sıra lezzetli avokado tostunu ya da badem sütlü chia pudingini deneyebilirsiniz. Blended Store’a gelip dolaplarından hazır Blended alabileceğiniz gibi kendi karışımınızı da yaratabiliyorsunuz.

Maçka Meydanı Sok. 28/A Valideçeşme
Tel: 0212 236 29 80 www.blended.com.tr



FİT BITES
Fit Bites, ‘sağlıklı yemek lezzetsizdir’ tabusunu yıkmak üzere Maslak’ta açılmış, 50 kişilik bir restoran. Haşlanmış sebze ve ızgara tavuk göğsünden bıkanlar için en sevilen yemekler seçilmiş, yeni gıda teknolojileri ve ileri pişirme teknikleriyle, reçeteleri elden geçirilerek sağlıklı versiyonları yaratılmış. Beş ortağın kurduğu restoranın danışmanı Uzm. Dyt. Banu Topalakcı Salman, “İnsanları sağlıklı beslenmeye yönlendirmek, yemekten keyif almalarına engel değil” diyor. Fit Bites yemeklerin sağlıklı, lezzetli ve dengeli olmasına; günlük, ev yapımı, dondurulmamış taze malzemelerden yapılmasına; diyetisyen onayına dikkat edyior. Hızlı servis, doğa dostu, geri dönüşümlü paketleme, vegan ve vejetaryen seçenekler de diğer artılar... Somon ızgara, tavuk fajita, köri soslu tavuk çok seviliyor. Japonya’dan ithal olarak gelen 0 karbonhidrat Shirataki makarnası garnitürlere 95 kalori ve 28-34 lira arasında değişiyor. Pazar hariç her gün 11.00-21.00 arası açık. 

Maslak Mah. Ahi Evran Cad. Nazmi Akbacı Ticaret Merkezi No: 5/67 Maslak
Tel: 0212 346 11 22
www.fitbites.com.tr



Paylaş
#
#
#
#
#
#
Bu konu hakkında henüz yorum yapılmadı.
DİĞER KONULAR










ALIŞVERİŞ
Tommy Hilfiger yılbaşı koleksiyonunu 'Happy Holidays from The Hilfigers' adlı bir rekla...
İSTANBUL LIFE TV
Bebek Parkı’nın karşısında yer alan Kırıntı, her damak tadına hitap eden bir menüye sahip.
FOTO GALERİ
Cadde'nin En Yenisi
Düşünmeden, sorgulamadan akışında savrulup gitmeye ne dersiniz?
Kış sezonunun nabzını tutan 14 mekandan gece alemine ışık tutuyoruz.
Sanat adına birçok soru soruyor
‘Eski’yi yenileyerek yaşatıyor
SEMT REHBERİ
Yılbaşı gecesini dolu dolu geçirmek isteyenler için en iddialı restoran, bar, kulüp önerileri...
OY VERİN!
İstanbul'un trafik sorununda önümüzdeki beş yıl içinde bir iyileşme bekliyor musunuz?

EDİTÖRDEN
Mayısla birlikte yaza geri sayım başladı. Şehirde açık hava mekanlarında keyif yapmanın...
360° İSTANBUL
İstanbulun en güzel yerlerini bilgisayarınızın başından kalkmadan dolaşabilirsiniz.
TARTIŞIN!
İstanbul gecelerinin vazgeçilmez mekanlarından ilk üçü sizce hangisi?
3 kişi fikir belirtti!
Siz de katılın!
KİTAP
İstanbul Life, okurlarını kapak yapıyor

DERGİDE BU AY!
Editörden...
Teraslar, bahçeli mekanlar, şık restoranlar, gece kulüpleri… Mevsimin tadı bu mekanlarda çıkar.
İsviçre’nin güneyinden İstanbul’a uzanan Fossati kardeşlerin ilginç hikayesi...
Festivalden konsere, tiyatrodan sergiye takip edebileceğiniz etkinlikler ajandamızda!
Hayatımın Aşkı dizisiyle ekrana dönen oyuncuyla İstanbul’u ve yeni dizisini konuştuk.
ŞEHİR REHBERİ
Günümüzde moda trendleri artık sokaklarda...
ŞEHRE DÖNMENİN GÜZELLİĞİ
Çocukken pul koleksiyonu yapardım
Tantuni, Mersin denince akla ilk...
“Vefa İstanbul’da bir semt adıymış”...
Kuledibi’nde ‘Dil’ buluşması Geçen ayın...
Advertisement